محصول البطاطس في المملكة العربية السعودية ملون

ا التاريخ والانتشار
1- نظرة عامة
يحتوي جنس سولانم Solanum على مايقارب ۲۰۰۰ نوعا منها ما يقل عن عشرة بالمائة من الانواع التي تنتج درنات وتنمو كل هذه الانواع بريا، وموطنها امريكا الوسطى والجنوبية حيث تنمو هناك في مجالات واسعة من الظروف البيئية التي تختلف في درجات الحرارة وطول الفترة الضوئية ونوع التربة والامداد المائي. وربما كان هذا هو السبب في القدرة الهائلة لمحصول البطاطس، التي تمكنه من ان يزرع في مدى واسع من المناطق والظروف المناخية حول العالم.
لا يعرف بالضبط متى بدأ شعب الانكا (Incas ) في جبال الأنديز (Andes) زراعة البطاطس على الرغم من انها كانت غذاء رئيسا لشعوب الانديز منذ قرون عديدة قبل ان يكتشف الاوروبيون الامريكتين مع نهاية القرن الخامس عشر الميلادي. وقد ذكر بورتون : ( 1989 ,Burton) انه من المحتمل ان تكون البطاطس قد دخلت اسبانيا حوالي سنة ١٥٨٠ م ثم انتشرت منها الى باقي الدول الاوروبية، وربما تكون قد دخلت اسكتلندا في نفس الوقت تقريبا، ثم انتشرت من هذين البلدين الى باقي اوروبا والبطاطس بحالتها المزروعة بها الآن في اوروبا، تبدو وثيقة القرابة لبعض الاصناف البرية التابعة للصنف
النباتي Solanum tuberosum subsp. tuberosum والمزروعة الآن في شيلي. وبناءا على ذلك وعلى نتائج رحلات المستكشفين الأوروبيين الاوائل فقد استنتج الباحثون الروس
،
ان منطقة شيلي الجغرافية الحديثة هي المصدر الأول لادخال البطاطس الى اوروبا.
وقد اصبحت البطاطس وحتى بعد انتقالها ، مصدر اهتمام خاص لعلماء النبات (شكل ١-١) خلال عقود كثيره من الزمان. وكانت غالبا تزرع في الحدائق النباتية والحدائق الطبيعية وفي الحدائق العامة وفي الحدائق الخاصة بأصحاب القصور والاملاك من الطبقات الاجتماعية الرفيعة. وفي الوقت ذاته بدأ الاهتمام بالدرنات كمصدر للغذاء وتطور هذا الاهتمام بسرعة كبيرة وعلى نطاق واسع لدرجة انه مع نهاية القرن الثامن عشر الميلادي اصبحت البطاطس مصدرا رئيسا للغذاء في معظم دول اوروبا ودول اخرى مثل ايرلندا، واسكتلندا وشمال المانيا. وقد كانت النجيليات أهم محاصيل الحبوب الغذائية الرئيسة الثابتة وهي القمح والشيلم والشوفان والشعير مرتبة حسب أهميتها، لكن هذه المحاصيل تصاب بالامراض الفطرية ، كمرض الصدأ، الذي يعتبر السبب الأساسي لتدهور المحصول وسببا رئيسا في الغالب لحالات المجاعة الشديدة في مناطق معينة. وقد اتضح بشكل سريع ان البطاطس في مناطق كثيرة يمكن ان تنتج كمية أكبر من الغذاء ذات